El evento que este año homenajea a la cocina portuguesa, se celebrará del 1 al 10 de noviembre.
Hoy, se ha presentado en Córdoba la programación definitiva de la 7ª Edición de Córdoba Califato Gourmet 2020,que se va a celebrar en esta capital andaluza del 1 al 10 de noviembre; y cuenta, de nuevo, con un elenco formado por los mejores chefs del panorama nacional que este año rendirán homenaje a la cocina portuguesa.
A la presentación, en la Confederación de Empresarios de Córdoba-CECO, han asistido, Antonio Díaz. Presidente de CECO, Isabel Albás. 1ª Tte. Alcalde y Delegada de Turismo del Ayuntamiento de Córdoba, Purificación Joyera. Delegada de Turismo de la Junta de Andalucía en Córdoba y María Dolores Amo. Vicepresidenta 1ª. Diputada Delegada de Asistencia Económica a los Municipios y Mancomunidades. .
Díaz, ha presentado la programación definitiva, destacando que todas las acciones cumplen con la normativa actual vigente y ha resaltado la oportunidad que se brinda a los establecimientos de hostelería para promocionar su cocina en la ruta de Califato In The Bar.
Han afirmado que todas las acciones cumplen con la normativa actual vigente resaltando que se han establecido todas las medidas de seguridad.
A lo largo de estos años, Córdoba Califato Gourmet, se ha convertido en el evento gastronómico más importante de Andalucía y uno de los más destacados en España.
El programa está compuesto por :
Califato In The Bar
Ruta gastronómica en la que los establecimientos participantes elaborarán una tapa relacionada con la fusión de la gastronomía cordobesa y portuguesa. La ruta se celebra del 1 al 8 de noviembre. Participan 40 establecimientos y a través de la votación popular se eligen a las mejores tapas ganadoras de la ruta. El precio de la tapa es de 2€.
LUNES, 9 DE NOVIEMBRE
Almuerzo Córdoba Califato Gourmet en Puente Genil
De 14:00 a 16:00 horas, se celebra un almuerzo a 6 manos para 60 personas, elaborado por Paco Cabello, Celia Jiménez y Juanjo Losada.
Cena Córdoba Califato Gourmet en Córdoba
De 20:00 a 22:00 horas, se celebra una cena a 6 manos para 100 personas, elaborada por los chefs Oscar Gonçalves, Kisko García, Celia Jiménez y José Roldán.
MARTES, 10 DE NOVIEMBRE
Rueda de Prensa Oficial y Entrega de Premiosen Córdoba
De 12:00 a 13:00 horas, en el Real Círculo de la Amistad (Córdoba), se celebrará la Rueda de Prensa Oficial de Córdoba Califato Gourmet, con la participación de todos los chefs de esta edición, quienes harán la entrega de los premios a los establecimientos ganadores de Califato In The Bar.
Almuerzo – Exhibición Córdoba Califato Gourmet en Córdoba
De 14:00 a 16:00 horas, se celebrará un almuerzo–exhibición con todos los chefs participantes de esta edición de Córdoba Califato Gourmet (Paco Morales, Kisko García, Celia Jiménez, José Roldán, Oscar Gonçalves y Juanjo Losada) + ganadores de la edición anterior.
Los chefs elaborarán delicias gastronómicas en formato de tapa, para este almuerzo con una capacidad máxima de 100 personas.