Según ha podido conocer este medio de comunicación, grupo Bimbo apuesta por el centro de trabajo de Puente Genil, cuya dirección de la empresa ha dado a conocer la aprobación de una inversión importante para la instalación de una nueva línea de fabricación del pan sin gluten.
Debido a que esta línea lo que va a producir es un producto que debe de tener unas condiciones higiénicas sanitarias alimenticias especiales, dicha línea será totalmente distinta, por lo que «requerirá de un vestuario, mantenimiento, comedor, dentro de la propia línea, es decir, una fábrica dentro de otra fábrica. Su ubicación será instalada donde actualmente estaba la línea del pan.
Al parecer está previsto que en las próximas semanas se inicien las obras y que el plazo para que este fabricando en condiciones se estima en un año.
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