El Ayuntamiento de Puente Genil, a través de su delegación municipal de Turismo, vuelve a poner en marcha la iniciativa gastronómica “De Plato Membrillo”, que busca promocionar el producto estrella de la gastronomía local y, en paralelo, su degustación en los principales establecimientos de restauración y hostelería de la localidad convirtiéndolo en un reclamo añadido tanto para los pontanenses como para quienes visiten el municipio a lo largo de la segunda quincena del mes de octubre.
La concejala de Turismo, María Delgado, recordó que el año pasado esta ruta gastronómica tuvo una gran aceptación, “siendo una propuesta que invita a la participación de distintos establecimientos gastronómicos en los que el membrillo adquirirá el papel de protagonista”. Delgado ha agradecido la participación de los 11 establecimientos colaboradores y explicó que durante la celebración de esta ruta en todos ellos se ofrecerá en la carta un plato que va a llevar una elaboración realizada con membrillo”.
“Además, y como aliciente, quienes soliciten dicho plato podrán participar, a través de un código QR, en una votación para elegir su postre favorito, entrando así en un sorteo dotado con una consumición por valor de 150 euros en alguno de estos establecimientos”, ha afirmado la edil, señalando que este proyecto es posible gracias al apoyo económico de la Diputación de Córdoba a través de Iprodeco, y ha incidido en el hecho de que con la propuesta “se incentiva la visita y la promoción de nuestros restaurantes, de nuestra hostelería, buscando que la gente acuda a esos establecimientos y que allí mismo pueda probar esos platos”.
Por su parte, Jorge Delgado, en nombre de la consultora La Piensateca de Eva, encargada de la organización de esta actividad, ha puesto en valor el potencial que tiene esta actividad, que el año pasado ya dejó un importante feedback con unos 500 platos vinculados a la ruta gastronómica. “El sector de la hostelería y la restauración en Puente Genil cuenta con unos 70 establecimientos que generan en torno a 400 ó 500 empleos directos, por lo que estamos hablando de una industria transversal muy importante para el municipio”.
Los establecimientos que participan en la propuesta que se desarrollará del 15 al 31 de octubre serán los siguientes: Alex de Luna Cheesecake, Alma Ezequiel Montilla, Hotel El Carmen, Casa Pedro, Confitería-Pastelería Veracruz, KonSentido, La Despensa de la Barca, La Marina, Mesón Manantero, Nolito’s Burger y Packusito. Las propuestas gastronómicas irán desde la mousse de limón marroquí, frambuesa liofilizada y crema de membrillo, hasta la tarta de queso clásica con membrillo en textura, pasando por los escalopines de lomo con compota de membrillo al Pedro Ximénez, o la crujiente de queso con nueces, manzana y sopa de membrillo a la pimienta, auténticas delicatesen para los cinco sentidos.
